Il doppio dell'inquinamento atmosferico da particolato prodotto dai fornelli migliorati rispetto a quelli tradizionali

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Secondo un nuovo studio dell’Università del Surrey, i fornelli migliorati, ampiamente utilizzati per cucinare nei paesi in via di sviluppo, producono il doppio delle dannose particelle ultrafini di inquinamento atmosferico (PM0,1) rispetto ai fornelli convenzionali.

I ricercatori del Centro globale per la ricerca sull'aria pulita (GCARE) del Surrey hanno scoperto che mentre i fornelli migliorati possono ridurre le particelle fini (PM2.5) fino al 65%, possono effettivamente aumentare l'emissione di particelle ultrafini.

Il team GCARE ha inoltre scoperto che le ampie aree superficiali delle particelle ultrafini consentono loro di assorbire una quantità significativa di metalli e sostanze chimiche pericolose, come arsenico, piombo, nitrato, solfato e idrocarburi policiclici aromatici.

Il professor Prashant Kumar, coautore dello studio e direttore di GCARE presso l'Università del Surrey, ha dichiarato: "La crisi globale del costo della vita ha portato molti a ricorrere al legno, al carbone, alla torba e ad altri combustibili da biomassa per la combustione domestica. cucinare o riscaldare la propria casa. Sfortunatamente, la nostra ricerca suggerisce che nel prossimo futuro potrebbero esserci costi sanitari ancora più elevati da pagare.

"Queste minuscole particelle possono facilmente infiltrarsi nei passaggi nasali, portando a potenziali rischi per la salute, e i nostri più vulnerabili si faranno carico di questo conto."

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Nonostante i noti effetti sulla salute degli incendi domestici, si stima che 2,8 miliardi di persone nel mondo utilizzino combustibili solidi per riscaldare le proprie case. Circa il 20% delle famiglie irlandesi utilizza la legna come combustibile. Secondo l’Environment Protection Agency, circa 12,7 milioni di persone in America utilizzano il legno come principale fonte di calore.

Il professor Kumar ha aggiunto: "Un aspetto positivo che necessita di essere studiato ulteriormente è lo sviluppo di stufe approvate dal DEFRA, progettate per migliorare l'efficienza della combustione e ridurre le emissioni inquinanti. Dovrebbe essere inoltre considerato vantaggioso l'uso di pellet di ecocombustibile che emettono meno fumi tossici". considerato parte del pacchetto volto a migliorare lo status quo.

“Si tratta chiaramente di una questione globale che ha un impatto sia sui paesi in via di sviluppo che sulle superpotenze, quindi dobbiamo unirci tutti per garantire che l’aria pulita sia disponibile per tutta la società e non solo per pochi fortunati”.

La ricerca è stata pubblicata da Science of the Total Environment e si basa sulla guida in cucina recentemente pubblicata da GCARE.

Riferimento: Kuye A, Kumar P. Una revisione delle caratteristiche fisico-chimiche delle emissioni di particelle ultrafini derivanti dalla combustione domestica di combustibili solidi durante la cottura e il riscaldamento. Ambiente Sci Tot. 2023:163747. doi: 10.1016/j.scitotenv.2023.163747

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